Logis Hostellerie Bressane Restaurant Ho'Gastronome Saint-Germain du Bois

L'Hostellerie Bressane si trova nel cuore del villaggio di St Germain du Bois (circa 2000 abitanti) di fronte alla piazza del mercato. Questa
ampia e grande dimora rappresenta da sola l'architettura della Bresse, con i diversi caminetti, i muri in mattone rosso, il legno, in
particolare di rovere e di castagno, in ogni stanza della casa. Tutto questo rende la dimora calorosa e accogliente.



RISTORANTE
Superbo edificio del XVII secolo in mattoni situato al centro di questa cittadina di Borgogna, l'Hostellerie Bressane gioca la carta della cucina tradizionale borghese e gastronomica. L?autenticità dei gustosi prodotti proposti e le ricette studiate, che fanno la differenza, si apprezza all'interno di una confortevole sala da pranzo. Che siano proposte regionali come le squisite lumache di Borgogna al burro prezzemolato profumato al Vieux Pontarlier, del pollo di Bresse della ?Bonardière? preparato in ?crépinette? al vin jaune e spugnole o prodotti di mare come l'astice blu con remoulade alla Savora: i sapori sono giusti e le composizioni eleganti. Siamo stati conquistati dalla competenza che si ritrova nei dessert ben fatti e più in generale dalla professionalità di una coppia (marito in cucina e moglie in sala) che rivela tra queste pareti il migliore esempio dell'amore per il lavoro ben fatto.

A 15 km dal castello di Pierre-de-Bresse (ecomuseo della Bresse borgognona). A 15 km da Louhans, famosa per il suo mercato e i suoi 157
archi. A 30 km da Chalon. A 50 km da Beaune (Ospizi di Beaune).