Hostellerie du Grand Duc Gincla


2, route de Boucheville - 11140 GINCLA

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"Excepcional"
9.3/10
96 commentarios
In questa grande casa padronale restaurata con gusto e circondata da un parco sontuoso, il fascino della sala ristorante conquista al primo sguardo: travi, pietre a vista, bei tessuti, graziose lampade collocate su tavoli spaziosi apparecchiati con belle stoviglie. La cornice, piuttosto romantica, è delle più piacevoli. Questa eleganza non costituisce soltanto un semplice scenario, perché a questa si aggiunge anche il servizio, che qui dimostra un?assoluta professionalità. Ci sono quindi tutti i migliori presupposti per apprezzare la cucina dello chef (una cucina femminile) che celebra il territorio e i produttori locali, rispettando le stagioni. C?è della ricerca in ogni piatto proposto, come nella cupola di triglie e verdure, con coulis di pomodori al pesto, poiché ognuno gode di una presentazione ispirata, con cotture e salse straordinarie. Il piatto di formaggi è all'altezza di questa bella prestazione, così come la carta dei vini che privilegia gustosi vini della Linguadoca e del Rossiglione.



RESTAURANTE
En esta amplia casona señorial restaurada con gusto y rodeada por un parque imponente, el encanto de la sala del restaurante se nota a primera vista: vigas, muros de piedra, hermosas telas, bonitas lámparas colocadas en las mesas espaciosas y cubiertas con una bonita vajilla? El entorno, bastante romántico, es de lo más agradable. Y esta elegancia no es un simple decorado, ya que se también se refleja en el servicio, que aquí demuestra una verdadera profesionalidad. Por lo tanto, son las mejores condiciones para apreciar la cocina del chef (una cocina de mujer), que destaca la región y a los productores locales, pero respetando las temporadas. Se ha estudiado cada uno de los platos propuestos (cúpula de salmonetes y verduras, concentrado de tomates al pistou), y todos ellos aprovechan una presentación inspirada, así como una preparación y unas salsas notables. La tabla de quesos resulta ideal para esta bonita presentación, así como la carta de vinos, que destaca unos vinos muy buenos de Languedoc y del Rosellón.

Castillos cátaros: Puilaurens a 4km, Queribus... a unos 30km.
Excursiones a pie en las proximidades, deportes en aguas bravas a 12km.


Cadena de hoteles : Logis.

Edad de los niños
Cerca

Servicios Hostellerie du Grand Duc Gincla
Información general del hotel
Llegada : desde 15:00
Salida : hasta 11:00
WiFi
Animales admitidos
Garage
Restaurant

Dormitorios
Internet
TV por cable/satélite
Habitación no humoso
Acceso Hostellerie du Grand Duc Gincla
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D117 Perpignan-Limoux, en el pueblo de Lapradelle Puilaurens, tomar la D22 durante 7km hasta Gincla.