Dijon

Name of the inhabitants : Dijonnais, Dijonnaises

surface area : 40,41 km²

Altitude : 245 m

Twin towns : Bialystok (Pologne), Cluj-Napoca (Roumanie), Dallas (Etats-Unis), Mayence (Allemagne), Opole (Pologne), Pécs (Hongrie), Reggio nell'Emilia (Italie), Skopje (Macédoine), Volgograd (Russie), York (Royaume-Uni)

Culinary specialties : Le pain d'épices, les escargots de Bourgogne, la truffe de Bourgogne, le bœuf bourguignon, la fondue bourguignonne, les vins de Bourgogne, le cassis de Dijon (avec lequel on fait la crème de cassis, le kir (apérif : vin blanc + cassis)