Château de La Dame Blanche Geneuille

RESTAURANT
Dit schitterende kasteel, genesteld in een prachtig park waar zich enkele boomhutten en bijgebouwen verschuilen, is een ware betovering. Aan de rand van een rivier en naast een molen, middenin een park met honderdjarige bomen dat het natuurlijke decor vormt voor de eetzaal die zich in een serre bevindt, een uitbouw aan het hoofdgebouw. De comfortabele stoelen en prachtig gedekte tafels zetten de toon voor de gerechten die de jonge chef-kok uit Besançon, sinds zijn 14de gepassioneerd door gastronomie, voor zijn gasten bereidt. Hij leerde het vak in enkele gerenommeerde keukens en presenteert moderne gerechten die getuigen van creatieve en smaakvolle emotie. Het enthousiasme in de keuken en de kwaliteit van de efficiënte en stijlvolle bediening rechtvaardigt de vermelding "Espoir". Mooie wijnkaart.

Besançon and the Royal Saltworks of Arc-et-Senans, both UNESCO world heritage sites.