Logis Hostellerie Bressane Restaurant Ho'Gastronome Saint-Germain du Bois

Die ?Hostellerie Bressane? liegt im Herzen des Ortes St Germain du Bois (ca. 2000 Einw.), am Marktplatz. Das weit verzweigte, großartige Haus
ist ein typisches Beispiel der Baukunst der Bresse, wie die Vielzahl der Kamine, die roten Ziegelmauern, und das Holz in allen Räumen ? allen
voran die Eiche und die Kastanie ? verdeutlichen. All dies macht unser Haus zu einem warmen, gastfreundlichen Ort für Ihren Aufenthalt.



RESTAURANT
Ein tolles Bauwerk aus dem 17. Jahrhundert steht im Zentrum der kleinen Stadt in Bourgogne. Die Hostellerie Bressane setzt auf eine traditionelle, bürgerliche und gastronomische Küche. In einem gemütlichen Speisesaal kann man die Authentizität der Auswahl an tollen Produkten genießen. Die hier verwendeten Rezepte machen hier den entscheidenden Unterschied. Ob es sich um regionale Empfehlungen wie Bourgogne-Schnecken an Petersilienbutter mit einer Note des Vieux Pontarlier, Bressehuhn "La Bonardière" zubereitet als Crépinette an Vin Jaune und Morcheln oder auch um Meeresprodukte wie blauer Hummer an Remoulade à la Savora handelt: die Aromen sind genau richtig und die Kompositionen sehr elegant. Man wird von dem Savoir-Faire verführt, das sich auch in den Desserts wiederspiegelt. Noch beeindruckender ist jedoch die Professionalität dieses Paares - der Mann in der Küche, die Frau im Restaurant - das innerhalb dieser Mauern das beste Beispiel für die Liebe zu guter Arbeit demonstriert.

15 km vom Schloss von Pierre-de-Bresse (Freilichtmuseum der burgundischen Bresse). 15 km von Louhans (bekannt für seinen Markt mit 157
Arkaden). 30 km von Chalon. 50 km von Beaune (Gebäudekomplex des Hospices Civils de Beaune).