Restaurant Sous le Chêne

Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux (Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.
Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.

Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.