Ce château a été construit sur un éperon rocheux pour protéger les convois de sel au Moyen-Âge. Il a réussi à passer les siècles avec ses salles voûtées du XIIe siècle et son donjon du XIVe.
Vu de la plaine qu'il domine, il garde l’aspect d'une forteresse. Mais vu de la voûte d'entrée, la façade Violet le Duc d'un bâtiment XVIIIe témoigne qu'un certain art de vivre a succédé à l'art de la guerre. Art de vivre qui s'exprime dans l'étagement des terrasses et des jardins, l'allée des charmes, les bosquets de lilas ménageant à chacun des places à rêver.