Olivier Leflaive Hôtel Puligny-Montrachet

Dit stijlvolle huis heeft een mooie uitstraling. Het karakteristieke 17e-eeuwse gebouw is ontworpen als een familiewoning en kijkt uit over het dorpsplein. De 17 kamers van het hotel zijn ingericht met comfort en verfijning. Ze dragen allemaal de voornaam van een familielid en je vindt er een mix van meubels uit heel Europa. Als je je er goed voelt, komt dat omdat de meesters van het huis ervoor gezorgd hebben dat hun verlangen om te ontvangen overal in verwerkt is. Zichtbare balken, hardsteen, grote volumes, houten vloeren geven de authenticiteit van de plaats aan, alsof ze eraan herinneren dat de Bourgogne vooral een land van traditie is. Er zijn flamboyante accenten aangebracht die de artistieke kant van Olivier Leflaive en zijn dochter Julie weerspiegelen.

In de unieke Bistro d'Olivier kun je dineren in een vriendelijke en ontspannen sfeer, en de wijnen van het huis proeven. Een openhartige, directe keuken, gaat naar het essentiële van de smaak met respect voor het product: de keuken van het geheugen. Het restaurant Klima is ondertussen op zoek naar de perfecte match. De Bourgondische chef Lionel Freitas creëert een gepassioneerde en creatieve gastronomische keuken, in dialoog met de mooiste terroirs van de wijngaard.

Olivier Leflaive Hôtel Restaurants biedt ook vele wijntoeristische activiteiten, zodat je alle subtiliteiten en rijkdom van de Bourgogne en Bourgondische wijnen kunt ontdekken. Bij de accommodatie kun je gratis privéparkeren en het is de ideale uitvalsbasis voor het verkennen van de wijngaard met de auto of fiets.