Gelegen op de hellingen van een vulkaan, in het hart van onze boerderij in een park van 30 hectare aan de voet van de Aubrac, "De Tarabelle", dit personage huis getrokken alle gebruikte materialen van dezelfde aard.
We gebouwd met basalt stenen, hout van onze bossen en bedekt met leisteen land, met respect voor de lokale architectuur en het milieu.
Geniet van groenten en fruit tuin, gevogelte, rundvlees, worst, jam, en andere gebakjes.
De productie van onze menu's veranderen met de seizoenen.