Besançon
Nom des habitants (gentilé) : Bisontins, Bisontines
Superficie : 65,05 km²
Altitude : 281m
Villes jumelées : Huddersfield (Royaume-Uni), Fribourg en Brisgau (Allemagne), Pavie (Italie), Hadera (Israël), Neuchâtel (Suisse), Douroula (département du Burkina Faso), Kuopio (Finlande), Man (Côte d'Ivoire), Tver (Russie), Bistrita (Roumanie), Bielsko Biala (Pologne), Charlottesville (Etats-Unis d'Amérique)
Specialités culinaires : Les fromages (comté, morbier, mont d'Or, cancoillotte, raclette, edel de Cléron), les fondues (au fromage), la charcuterie (saucisse de Morteau, saucisse de Montbéliard, viande séchée Brési, jambon de Luxeuil), la truite au bleu ou au vin jaune, poularde aux morilles, croûte aux morilles, coq au vin jaune, poulet à la comtoise, poulet à la cancoillotte, potée à la comtoise, escalope de veau comtoise, vins du Jura, vin jaune, vin de paille, crémant du Jura, apéritif Pontarlier anis, Macvin |
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