Derrière sa prestigieuse façade Renaissance, la Maison Consulaire de Saint-Flour, incontestable fleuron de la cité médiévale, dissimule au regard sa cour intérieure et les remarquables collections réunies par Alfred Douët. Tableaux, sculptures, mobilier, armes et arts décoratifs s'unissent pour conférer à cette demeure un charme trés personnel, intimiste et authentique.